西方饮食文化:不要直接吃煎鸡蛋,也不要先用纸巾擦嘴。 你做对了吗?
无论是中餐还是西餐,都有各自的饮食文化。 在这个文化相互交融的时代,如果不懂餐桌上的饮食文化而闹出笑话,那就真的很尴尬了。
就像之前文章中老余提到的“柠檬水”:吃西餐时,服务员在上菜前会端上一大杯柠檬水。 但这杯柠檬水不是用来喝的,而是用来洗手的。 那么,如果你喝了这杯柠檬水,岂不是闹出一个尴尬的笑话?
另外,西餐中有很多文化很容易闹笑话。 比如吃牛排的时候,旁边会放一个煎蛋卷,但是这个煎蛋卷并不是让你直接吃的。 再比如,桌子上的餐巾不是用来擦手、擦嘴等的。
今天我们就来详细聊聊这两种容易闹笑话的西方饮食文化。
煎蛋卷不适合吃:
说起吃西餐,第一个想到的就是牛排。 确实,它是西餐中的王牌。 但说到牛排,我们第一个想到的就是“五分熟”? 还是“半熟”? 还是“半熟”? 或者吃牛排的时候要注意刀叉吗?
其实这些都是很常见的饮食方式和餐桌礼仪。 对于我们来说,早已习以为常。 但是,你注意到牛排旁边的煎鸡蛋了吗?
老余一度真以为这个鸡蛋是用来吃的,是西餐厅的友好礼物,因为它怕我们吃一块牛排吃不饱。 所以,这个煎蛋粘在牙缝里也是理所当然的事。
偶尔,如果煎蛋太生了,我会把它翻过来,利用盛着牛排的铁板里的余热来重新加热煎蛋。
现在想起来,我不知道周围的人是怎么看我的? 因为这个煎蛋不是直接吃的!
我们可以把这个煎蛋打碎,拿来当吃牛排的时候的蘸料。 或者放在牛排上,和牛排一起吃。 这样可以提高牛排的嫩度和美味。
另外,把这个煎蛋和牛排旁边的面食混合起来,搅拌均匀后再吃。 还可以增加面食的香味,让面食味道更加鲜美。
其实这和日本的寿喜烧有些相似。 吃寿喜烧时,用无菌鸡蛋代替沾酱,可以使肉质更加鲜美、滑嫩,也让其他火锅菜肴更加美味。
纸巾不适合用来擦嘴:
当我们出去吃饭时,桌子上总是有一盒纸巾。 这样方便我们在吃饭的时候及时擦嘴或擦手,保证卫生。
不过,如果吃西餐的时候也用纸巾擦手擦嘴,那就会让人发笑了!
吃西餐时,餐馆通常会为我们提供两张大纸巾。 这两块大纸巾各有各的用途,但并不是用来擦嘴和擦手的。
其中一张纸巾:
其中一张纸巾用于敷在腿上。 当我们把这张纸巾放在腿上时,我们实际上是在传达一个信息:该吃饭了。
而且吃完饭后,还得把纸巾重新放到桌子上。 这是用餐结束时的提醒。 你不需要说话,只需用行动让别人知道。
如果用餐期间必须离开一段时间,请将纸巾从腿上拿下来,不要放在桌子上。 我们可以直接把它放在椅子上,表示我们暂时离开,稍后再回来继续吃饭。
另一张纸巾:
至于另一张纸巾,其实是用来遮盖油渍的。
当服务员把牛排端上桌的时候,牛排已经盖上了盖子。 盖子里面,铁板里的温度依然很高,牛排还在里面“滋滋”地受热。 因此,当你打开盖子时,会有一些油溅出来。
此时,我们可以用另一张纸巾遮住脸和衣服。 这样,你的衣服就不会被油弄脏,你的脸也不会被热油溅伤。
当然,正规、高档的西餐厅一般都会提供布手帕,而不是纸巾。 此外,有些餐厅只提供一张纸巾。 因此,在这种情况下,我们可以用一张纸巾来实现上述两张纸巾的功能。
然而,这种纸巾无论如何都不是用来擦嘴或擦手的。 如果我们想擦嘴、擦手,可以单独询问服务员。 或者有些餐厅会在桌子上准备一个单独的盒子,以方便我们使用。
俗话说:“识字者看门,不识字者看热闹”。 所以,吃也是同样的道理。 “懂得吃的人应该有知识,不会吃的人应该活泼。” 这就是餐桌上存在的饮食文化!
而这种饮食文化早已作为生活礼仪中的符号和象征而存在。 它给我们的生活带来仪式感,让我们的生活充满格调和品质。 所以,我们必须尊重并从中学习,而不是让它成为一个令人尴尬的笑话。