舌尖上的济南美食街，你吃过几家？
宽厚里芙蓉街
一定是很多人想到的名字
无论是传统的中餐
或者西餐都在这里融合
总是吸引很多朋友来这里打卡。
假期来济南，你在小吃街吃什么？
于小荷最近发现了一个网上评分很高的网站。
几家美食餐厅，各有“绝活”
我迫不及待地想给我的朋友们安利
又旋儿
济南名吃
一个城市的风土人情，都隐藏在它的食物里。 作为济南著名的美食街，芙蓉街足以让你在舌尖领略济南的魅力。
在济南各大酒店、鲁菜馆、小吃街几乎都能看到友轩的身影。 秋天，吃一口酥脆软糯的油旋，非常满足！
秋季美食家
秋天
摄影：邵凯2022年12月在芙蓉街
油旋有传统、肉松、奶油、玫瑰等多种口味，每一种都有自己的特色。
刚出炉的油旋，咬下去发出“咔嚓”的声音，葱花的香气、肉松的粗细、黄油的香甜、玫瑰花的娇嫩在你的嘴里迸发出来。
芙蓉泉烤鸡脚
很受欢迎
芙蓉泉烤鸡脚很受欢迎。 芙蓉街店、宽厚里店门前常常排起长队，只为了那口软糯可口的烤鸡脚。
摄影：邵凯2023年10月在芙蓉街
提前一天将鸡爪用独特的秘制酱料慢慢腌制，让味道充分渗透到鸡爪中。
最重要的一步是烧烤。 芙蓉泉烤鸡爪需要用文火烤。 高温使鸡爪软烂。 卤汁的味道充分释放，香气扑鼻。
摄影：邵凯2023年4月在宽厚里
2020年5月芙蓉街
调味品也很重要。 当撒上孜然、芝麻等调味品时，肉的香味瞬间增强。 烤完后，鸡爪的皮微微焦黑，色泽诱人。 趁热咬一口。 胶质有嚼劲，饱满而不油腻。 这很棒！
楼兰烤包子
其他地方的食物
在小吃美食的追求上，山东人的口味很少与新疆人有相似之处。 无论是香喷喷的鸡肉，还是热气腾腾的烤馕，都是济南人最喜爱的特色美食。
当然，最近比较火的两家是芙蓉街和济南宽厚里的楼兰新疆烤包子店：刚出炉的烤包子口感一定是酥脆的，牛肉切成片状。大立方体。 羊肉也一定要又香又嫩。
摄影：邵凯2023年4月在宽厚里
当酥脆的面团遇见饱满的牛羊肉。 外表肥美油亮，闪烁着淡黄色的光泽。 轻轻掰开一个，肉香夹杂着孜然的香气，连同热气一起冲击鼻腔，令人着迷。
一咬下去，嘴里就会充满油酥的肉汁。 皮酥肉嫩，肉馅浓郁香香。 没有不必要的调味料来抢尽风头。 不柴不香，让人爱不释手。
图片来源：小红书@小心眼子。
新疆的烤包子和它广阔的疆土一样“永恒”。 出炉前，远远就能闻到浸过油脂、烘烤过的面食特有的香味。 还等什么，快去尝试吧！
龙脊山城汤圆
网红甜品
水煮汤圆你肯定吃过，但豆面汤圆、奥利奥汤圆、冰粉汤圆你可能没吃过。
龙脊山城汤圆主打汤圆，并与流行甜品相结合，将简单的汤圆变成了网红甜品！
摄影：晓彤、邵凯2021年11月在宽厚里
柔软温热的汤圆刚出炉，外面裹上一层酥脆的奥利奥碎和饼干碎，口感立刻丰富起来。 咬一口，感觉温暖和甜蜜在口腔中萦绕。 吃一碗香喷喷的汤圆，幸福感满满！
奶奶的食物
济南名吃
如果说济南有哪家小吃店门前总是排着长队，那么外婆家绝对是其中之一。
奶奶的美食在老济南很有名，在宽厚也很受欢迎。 商店的位置也很好找。
摄影：邵凯 2022年8月奶奶的食物
最经典也是店长推荐的就是手炒年糕，用上等的糯米、红枣、红糖熬制而成。 它经过手工锤击，甜甜、柔软、不粘。 煮熟的年糕外脆内糯，远远就能闻到淡淡的枣香！
摄影：2022年8月邵凯奶奶的食物
手工老豆腐、手工炸玉米饼、手切香肠也是很多人从小到大吃的美食。 即使是再普通的食材，也能被“奶奶”做成花样！
摄影：邵凯 2022年8月奶奶的食物
奶奶的饭菜还有一个美味的秘方，那就是秘制酱汁，是奶奶亲手做的。 选料和工艺都非常严谨，味道香而不咸。 每一道美味佳肴都必须涂上一层厚厚的酱汁。 层。 可以说，没有这个酱，美味就损失了一半！
泉水茶汤
“泉城二怪”之一
济南菜有两个怪癖：甜沫不甜，茶汤不茶。 甜沫和茶汤是济南的特色小吃，被誉为“泉城两怪”，是济南必尝的美食。
泉水茶汤是老济南的特产。 由于“茶汤”名称中含有“茶”字，很多人将“茶汤”与茶联系在一起。 然而，当你吃它的时候，你会发现“茶汤”没有茶味。
摄影：邵凯2022年8月在螺髻街
济南的“茶汤”是将细小米磨成粉，炒熟，然后用泉水冲泡，就像泡茶一样（不使用茶叶），故名“茶汤”。
摄影：2022年8月邵凯在螺髻街
可以根据自己的口味添加磨碎的芝麻、花生、葵花子、核桃仁、葡萄干等配料来提味。 味道香甜醇厚，色泽杏黄，口感细腻持久……
酸浸
老字号非物质文化遗产品牌
酸酱现在是网络上流行的美食。 走在曲水亭街上，几乎每个人都会抢一堆晶莹剔透的酸酱！
曲水亭街的“老济南随斩儿”是老字号随斩儿非遗品牌第四代传承人张正伦制作的梅花。 这项技艺已经传承了一百多年。
摄影：2023年3月曲水亭街邵凯
与传统的冰糖葫芦不同的是，酸浸不是用软白糖或白糖做的，而是用泉水、冰糖、香油做的。 山楂也选自济南南部山区的金星面山楂，酸头小，味甜。 。
摄影：2023年3月曲水亭街邵凯
买一堆晶莹剔透的。 清脆的泉水冰糖与山楂原有的甜味碰撞。 上面点缀的瓜子和芝麻，好吃又焦。 豆沙的甜味中和了酸味。 咬下去又甜又脆。 太满足了！
假期来济南
当然要到小吃街走一走
去尝尝这些独特的街头小吃
值得排队的食物
感受食物与唇齿的碰撞
由此产生的美味
今天的话题
给朋友们一个安心！
