扬州举行烟花三月国际经贸旅游节，美食节同步启幕

扬州饮食文化底蕴深厚，美食产业基础扎实，在拿到“世界美食之都”金字招牌后，扬州美食的知名度进一步提升，迎来了更为广阔的发展空间。举办本次美食节的目的，就是要推动全市餐饮企业用最精湛的美食技艺展现“世界美食之都”的风采，用最美味的美食展现“世界美食之都”的魅力，让扬州真正成为人们心目中的“美食之都”。

据介绍，本次美食节将持续一个月，期间将举办示范店评选、非遗美食线上展销、春季美食颁奖、“百姓最爱打包菜”评选等12项活动，为来宾献上一场来自“世界美食之都”的味蕾盛宴。值得一提的是，12项活动中有两项来自扬州报业传媒集团，分别是：成立“世界美食之都城市推广联盟”和“味道扬州”商场系列活动。

开幕式上，曲园、富春、冶春、狮子楼、江南一品、香格里拉大酒店等多家精品淮扬菜餐厅展示扬州特色美食，吸引了众多游客和市民前来品尝。副市长方桂林、刘玉桐出席开幕式。

美食节12项活动

1.“世界食品之都”示范店评选

市商务局、市文广旅游局、市市场监管局将根据菜品特色、食品卫生、服务质量、品牌知名度、饮食文化展示等维度，遴选出一批有代表性的“世界美食之都”示范店，并颁发识别牌。

2.“扬州世界美食之都”微信公众号上线

公众号设有美食资讯、名店名厨、学做淮扬菜、淮扬菜讲座等栏目，将为国内外游客和美食爱好者提供全方位的美食指南。

3. 国际青年推崇扬州菜

扬州大学旅游与烹饪学院将组织俄罗斯、荷兰、南非等9个国家的留学生代表为扬州美食代言，通过“我为扬州美食打卡”“我到扬州学做菜”等活动，分享扬州美食经验，传播扬州美食文化。

4.扬州非物质文化遗产美食线上展销

市文广旅局将支持企业在知名网络平台开设“扬州非遗美食云展销”店，通过抖音流量+官方微信链接+淘宝店等方式，帮助扬州非遗美食企业拓展线上市场。

5、“五大名吃”走进世界食都扬州

长江集团将推出名店推介、名宴品尝、名厨表演、寻找名菜名小吃等主题活动，邀请游客和市民欣赏红楼宴、满汉全席、乾隆御宴等17道特色宴席，品尝近百道名菜。

6. 致敬世界美食之都：春季美食节

扬州宴、曲园茶社、7食8吧阳光餐厅举办“食在春天”、汪曾祺田园宴、“扬州盐商吴定宝”新品发布会等五场主题活动。

7、“味道扬州”系列活动进商场

扬州报业传媒集团将携手万象城等大型商业综合体，举办扬州美食绘画展、儿童现场绘制百米美食长卷以及拍卖、捐赠等活动。

8.“人们最喜爱的外卖食品”评选

市烹饪餐饮行业协会将组织市区餐饮企业，每家企业准备4道供顾客外带的菜肴参加比赛。

9. 春宴

香格里拉大酒店以“寻味”“芬芳”“家的味道”为主题，推出扬香早茶·四大名旦、柳园早茶、绿阳春下午茶、美食·春意盎然、盐商宴等系列美食。

10. 传承古今的非物质文化遗产，连接世界（美食）

扬州西十楼饭店将在瘦西湖游轮上开展“传承千古非遗·联通世界”现场直播，让全球观众在线上欣赏扬州美景、品味扬州文化、线上订购扬州非遗美食。

11.成立“世界粮食之都促进联盟”

为发挥主流媒体的影响力、公信力和传播力，扬州日报社联合成都日报、佛山日报、澳门日报等发起成立“世界美食之都推广联盟”，讲好中国饮食文化故事，让世界各国人民爱上中国美食，同时促进四市友好交流与合作。

12.古城区食品安全质量提升项目

市市场监管局将通过引导、帮扶、整合等措施，对国庆路、甘泉路、淮海路、延福路、东关街道等区域的食品小作坊、小摊贩、小杂货店、小餐馆等“四小食品”生产经营者进行提升和规范，确保游客和市民尝到安全放心的食品。